Mizkan

Företaget Mizkan Group är ett familjeägt japanskt företag och det ledande företaget i Japan inom sushismaksättning.

Mizkans slogan är ”bringig flavour to life” och med hjälp av deras risvinäger och mirin får man till just det - levande smaker. Till professionella kockar i restaurangkök har Mizkan utvecklat Honteri, en produkt som liknar mirin men med lägre alkoholhalt på endast 0,5% alkohol. Den är fortfarande lika smakrik på sötma, syra och umami och kan användas i både söt och salt matlagning. Mizkans produkter passar restauranger, storkök, sushi, mat i det japanska köket och säljs i stora kartonger på 18 och 20 liter.