Sidfläsk viktvara

Sidfläsk i storpack för restaurang och storkök. Sidfläsk är ett stycke griskött som används mycket i det asiatiska köket. Sidfläsk passar att grilla till korean bbq, ugnsbaka Hongkong-style crispy pork, eller skiva och woka med grönsaker. På grund av sidfläskets höga fetthalt blir köttet krispigt och knaprigt vid tillagning på hög värme. Det är också gott att servera i ramensoppa.