Stinking/Thai Parsley (Ngò Gai)

Thailändsk persilja, även känd som ngò gai, korianderblad eller "stinking", är en populär ört i det thailändska köket. Ngò Gai har en viktig plats i många thailändska rätter och är en oumbärlig ingrediens i den lokala kryddblandningen känd som "Nam Prik." Några av de mest kända thailändska rätterna som innehåller stinking inkluderar den berömda Tom Yum-soppan, där de färska bladen används för att ge en uppfriskande smak och en färgstark presentation. Dessutom används ngò gai som ett garnityr i många curryrätter och nudelrätter, vilket ger dem en aromatisk kick.