Sushi Tonfisk Saku 300-600g/fp

Tonfisk saku (Thunnus tonggol) 300-600g för restaurang, storkök, sushirestaurang, take-away. Fångad med spöfiske i västra Indiska Oceanen. Saku utgör den finaste biten på tonfisken, nämligen mittbiten. Sakun är avsedd för sushi antingen till nigiri eller sashimi, men passar även för andra rätter som till exempel pokébowls. Passar utmärkt med sushiris och smakrika dippsåser som sojamajonnäs, ponzusås, eller sriracha mayo.