Niltilapiafisk svart viktvara

Svart niltilapiafisk (Oreochromis niloticus) från Seamaid för restaurang och storkök. Fångstzon: Vattenbruk i Vietnam. Svart niltilapia är en fisk med vitt och saftigt kött som skivar sig lätt. Den passar bra att lagas hel både grillad och ångkokt, förslagsvis tillsammans med ingefära, citron, chili och soja. Niltilapian går utmärkt att ersätta aborre, torsk och gös.